過(guò)年喝什么茶 最全的選茶大全

過(guò)年喝什么茶 最全的選茶大全

15閱讀 2019-01-25 09:33 常識(shí)

春節(jié)是中國(guó)人最最隆重的節(jié)日,“好吃好喝”似乎是理所當(dāng)然,天天大魚大肉,吃的油膩又雜亂,這時(shí)候自然要喝點(diǎn)茶來(lái)好好“呵護(hù)”下腸胃。那么,過(guò)年應(yīng)該喝什么茶好呢?

過(guò)年喝茶的好處

在回答過(guò)年喝什么茶好這個(gè)問題之前,我們不妨先來(lái)了解下過(guò)年喝茶的好處:

1、茶是中國(guó)人的待客之道

過(guò)年期間,有親戚或者朋友來(lái)訪,自然要泡茶招待,這無(wú)關(guān)過(guò)年喝茶的好處,但卻是必不可少的“待客之道”。

2、解油膩、助消化、清熱

過(guò)年吃的一般都比較油膩,也比較雜,各種上火的食物也不少,吃撐也是常有的,而喝茶可以解油膩、助消化、清熱,好處多多。

3、提神醒腦、消除疲勞

過(guò)年很多人都通宵達(dá)旦地玩,無(wú)論是打牌也好、打麻將也好,提神醒腦是需要的,而且這樣過(guò)度的“玩”,身體、精神又怎會(huì)不疲勞?而喝茶恰恰有消除疲勞的好處哦。

01

過(guò)年喝紅茶

春節(jié)期間一般比較冷,喝性溫的紅茶是比較合適的,紅茶味甘性溫,有暖胃、御寒、提神消疲的功效,而且解油膩、助消化的效果也有哦。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。也可將紅茶加糖、奶、芝麻飲用,這樣既能生熱暖腹,又可增添營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)身健體。

推薦:祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶、正山小種、英德紅茶、云南紅茶等。

02

過(guò)年喝普洱茶

普洱熟茶性溫和,暖胃不傷胃,去油膩、消脂肪、降血脂血壓功效尤為顯著,很適合在過(guò)年的時(shí)候喝,也比較適合中老年人、陽(yáng)虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)的人喝;普洱生茶茶性微寒,活性成份較多,宜年輕人群飲用,易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

推薦:除普洱茶外,過(guò)年喝安化黑茶、六堡茶也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

03

過(guò)年喝烏龍茶

烏龍茶茶性比較溫和,除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、殺菌消炎等保健功能外,還突出表現(xiàn)在減肥瘦身、防癌癥、降血脂、抗衰老等方面有特殊功效。它是女性減肥最適合喝的茶葉之一。過(guò)年吃的好、吃的多,又不運(yùn)動(dòng),很容易肥胖,可以多喝烏龍茶哦。

推薦:鐵觀音、武夷巖茶、臺(tái)灣烏龍、鳳凰單樅等。

春節(jié)期間,也可選擇大麥茶和茶性較溫的綠茶喝,飲其能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減少油膩食物在胃中的停留時(shí)間,品飲時(shí),最好是喝溫?zé)岬?,能解膩,又能保護(hù)腸胃。

總之,根據(jù)自己體質(zhì)的寒和燥,結(jié)合天氣和飲食情況,飲用適合自己的茶。科學(xué)飲茶,才可有效地保證身體健康,過(guò)一個(gè)愉快健康的春節(jié)。

茶的功效

茶本性寒,茶之寒涼,能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質(zhì)是明顯不同的,有些人不適飲寒性茶,適合飲用的茶也各不相同。因此,選茶、喝對(duì)茶,就要先了解茶性及相應(yīng)茶性適宜人群。

綠茶,核心工藝是“殺青”,本性寒。體質(zhì)偏熱、胃火盛、精力充沛者飲用綠茶有很好的清火、醒腦、提神之功。綠茶有很好的防輻射效果,對(duì)電腦前工作者有大益。

白茶,核心工藝是“萎凋、陽(yáng)光干燥”和自然存放。茶性由寒轉(zhuǎn)涼及至平和。新茶屬性與功效大多接近綠茶,但最明顯不同的是綠茶陳放為草,而白茶陳放為寶。及至老白茶,茶性反而更加平和,以適應(yīng)更多人。

青茶(烏龍茶),茶性寒轉(zhuǎn)平和,由于發(fā)酵程度變化跨度太大,但總體是寒向平溫轉(zhuǎn)變。核心工藝是“做青”和“焙火”。發(fā)酵輕的很接近綠茶,如清香型鐵觀音,寒性就較大,發(fā)酵重的與紅茶接近,適應(yīng)人群更廣。

紅茶,茶性轉(zhuǎn)溫,核心是“發(fā)酵”,胃寒、體弱、年齡偏大者都適用,四肢酸懶、手足發(fā)涼者飲之更佳,可加奶蜂蜜等調(diào)飲,口味更好。

黑茶,茶性轉(zhuǎn)溫,核心工藝是“渥堆”。去油膩、解肉毒、降血脂等,保存的好,年份長(zhǎng)后口感與療效更好。

黃茶,茶性有改變,但不是太大,核心工藝是“悶黃”,特別是近些年,傳統(tǒng)工藝黃茶由于制作加工較難,人才師傅缺乏,黃茶綠茶化明顯。茶性和功效與綠茶相同或很接近,最大區(qū)別是口感了,黃茶更醇厚。

不同茶對(duì)身心影響

綠茶、烏龍茶湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱、心躁之時(shí)品飲,給人清涼爽新之感。

有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸,中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng),因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。而烏龍茶中的武夷巖茶,更是特點(diǎn)鮮明,味重,“令人釋躁平矜,怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。

紅茶花香、蜜香醇厚,味甘性溫,甜入脾經(jīng),具有補(bǔ)養(yǎng)氣血,補(bǔ)充熱能,解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮,給人溫暖喜悅之感,天氣手腳寒涼、情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。

黑茶,味苦性溫,多年的黑茶木香陳香果香,遠(yuǎn)年的六堡茶還有怡人的檳榔香。黑茶五行屬水,入腎經(jīng)。如臉黑無(wú)光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。

不同體質(zhì)不同茶

陽(yáng)虛體質(zhì)忌寒涼,可飲暖胃暖身的溫性茶,如黑茶、重發(fā)酵焙火到位的烏龍茶,特別是這些茶的有年份的好茶。

陰虛體質(zhì)會(huì)多感到熱渴、干燥,需要多補(bǔ)充水滋潤(rùn),黃茶、白茶等清爽淡雅,都可以。

氣虛體質(zhì)無(wú)力虛汗、呼吸短促、疲勞乏力、抵抗力弱。適宜益脾胃的食物,溫和性的茶品適宜。

痰濕體質(zhì)濕氣大,宜除濕排毒,飲淡茶。濕熱體質(zhì),甘平的烏龍茶適宜。

血瘀體質(zhì)綠茶、白茶、花茶皆可。

過(guò)敏體質(zhì)可以選些發(fā)酵度高、焙火適度的茶品,如濃香型鐵觀音、武夷巖茶、東方美人茶等。

氣郁體質(zhì)可以香氣高雅、通竅芬芳的花茶,安吉白茶,花香度高的鳳凰單叢。

平和體質(zhì)什么茶都是來(lái)者不拒,春飲花、夏飲綠、秋飲青、冬飲紅、一年四季喝烏龍。

年齡性別、特殊時(shí)期飲茶

老人和孩童,可以飲茶,但不宜大量飲茶、不宜濃茶。

而性別來(lái)說(shuō),一般男性多喜飲綠茶、烏龍茶,及生普洱茶,特別是有人說(shuō)武夷巖茶,稱之為“男人喝的茶”,剛猛、氣沉、刮腸、攻膩、調(diào)絡(luò)、去毒。

對(duì)于上了歲數(shù)的女性,建議當(dāng)以“熟茶”,特別是紅茶為主茶品,性溫活血、安宮暖身心,適量飲陳年上好烏龍茶、黑茶也是好選擇。

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